Ernie Els vingård ligger i Hidden Valley nära Stellenbosch i Sydafrika. Vingården, mycket modernt designad, är oerhört vackert belägen med en fantastisk utsikt över dalen där vi kan följa vägen mot Kapstaden. Vinerna har mycket god kvalitet och är på väg att komma upp på samma höga världsnivå som Ernies golfspel.
Golfstjärnan
Ernie, idag 44 år, vann redan vid 14 års ålder Junior-VM 1984, i samma tävling hemförde Tiger Woods klassen för pojkar 10 år. Karriären är imponerande med fyra majors, USA 1994 och 1997 samt England 2002 och 2012. Till detta 16 segrar på PGA-touren och 22 på Europatouren. Under nio veckor låg Ernie etta på världsrankingen efter att varit i skuggan av Tiger Woods. Smeknamnet är ”The Big Easy” efter hans storlek och den enkla och smidiga svingen.
Vinproducenten
Vinintresset kom tidigt. Ernie har en egen unik samling av viner vilka han köpt in under sitt tävlande jorden runt. Favoriter har alltid varit Bordeauxvinerna vilket har satt sina spår. År 1999 började Ernie med sina egna viner på vingården utanför Stellenbosch under ledning av den kände vinmakaren Louis Strydom. Ambition att nå världsklass var lika stor i vinmakandet som golfspelandet. Vid ett besök på gården fick vi prova alla de åtta olika viner som tillverkas, de flesta röda. Främst används druvorna Syrah och Cabernet Sauvignon. Vinerna är över lag kraftfulla och vinner på och klarar flera års lagring. Mest känt och uppskattat är Ernie Els röda vin med namnet Cabernet Sauvignon. Prestigevinet heter Signature Blend. Els viner ger upphov till en bra och lång konversation om en eller flera golfare finns bland gästerna.
Ernie Els Cabernet Sauvignon
Vinet består till 100 procent av Cabernet Sauvignon. Doften är frisk och fruktig med tydliga inslag av fat. Smaken är fruktig med tydliga drag av svart vinbär och örter. Vinet har lagrats 17 månader på franska ekfat. Serveras lämpligen till grillade kötträtter av lamm-, nöt- eller viltkött. Ett gott vin som kan drickas i sig självt.
Ernie Els Signature Blend
Detta prestigevin är mycket komplicerat blandat. Druvorna är 59 procent Cabernet Sauvignon, 25 procent Merlot, 6 procent Petit Verdot, 5 procent Cabernet Franc och 5 procent Malbec. De olika druvsorterna vinifieras var för sig i 300 liter stora ekfat och ligger på dessa fat i 20 månader. Efter det blandas vinet och tappas på butelj för att sedan lagras i ytterligare 18 månader på flaska innan vinet släpps till försäljning. En mycket tilltalande doft och lång behaglig eftersmak. Smaken är koncentrerad med tydliga inslag av mörka bär, kaffe, fat och mineral. Förgyller de flesta kötträtter.
Beställningssortimentet
Systembolagets beställningssortiment är mycket lätt att nå på dess hemsida. Efter att loggat in och angett nummer eller namn på det önskade vinet kommer vi till det berörda vinets egen sida. Här kan antalet flaskor beställas vilka levereras till önskad Systembolagsbutik. Leveransen tar kring fyra dagar och ett sms kommer när flaskan eller flaskorna finns att hämta i butiken.
Vintips – Ernie Els Cabernet Sauvignon 2011
Beställningssortimentet
Artikelnummer: 74990
Pris: 189 kronor
Vinupplevelse – Ernie Els Signature Blend 2010
Beställningssortimentet
Artikelnummer: 73666
Pris: 499 kronor
