Kanelwhisky som kryddats med ingefära och en välhumlad Indian Pale Ale. Denna månads dryckestips från Robert Sandqvist från Stora och Lilla Örebro får garanterat dina smaklökar att vakna till liv.

Månadens drink – Tortuga

4 cl mörk lagrad rom
1 cl Fireball
Färsk citron
Färsk ingefära
Sockerlag

Muddla ingefära i en shaker, pressa i en färsk citron. Häll i sprit, sockerlag och skaka. Sila upp i ett väl kylt cocktailglas och toppa med lite kanel.

Månadens vin – Fat Bastard shiraz

Fat Bastard shiraz från den franska producenten Thierry Boudinaud görs på druvor från Languedoc och vingårdar som ligger i Minervois, Pezenas och i de norra delarna av Nimes. Det här är ett mycket fruktigt vin med tydlig fatkaraktär och inslag av mörka bär, plommon, lavendel, kakao och kaffe. Doften är generöst tilltagen och lovar samma bestående intryck som smaken med ett litet anslag av svartpeppar. Vinet är också jäst i cementtankar och har lagrats på ekfat. Vinets speciella namn kom till av en slump när man experimenterade i vineriet och lät vinet ligga extra länge på sin jästfällning. När vinmakarna dagen efter smakade på vinet var det mjukt och fylligt och en av dem utbrast ”now that is what you call a fat bastard!”. Vinet passar utmärkt till en god biff, lamm och lite kraftigare ostar och kan lagras i upp till fem år.

Fat Bastard shiraz
Artikelnummer: 2281
Pris: 89 kr

Månadens öl – Shepherd Neame India Pale Ale

Bryggningen av Shepherd Neame India Pale Ale utgår från ett hemligt recept från 1870-talet. Ölet har bland annat humlats tre gånger under vörtkokningen med humlesorterna Fuggles och East Kent Goldings. Anledningen till denna humling är att öka ölets hållbarhet under långa transporter. Smaken exploderar i en potent beska som har en stor och välbalanserad maltighet. Det här är en aromatisk öl som passar utmärkt till salta, rökta charkuterier och fisk. Shepherd Neame Pale Ale produceras av ett av Storbritanniens mest legendariska bryggerier, beläget i Faversham i Kent. Här har man bryggt öl med lokala råvaror sedan 1698, men ölbryggning i Kent har anor ända sedan 900-talet. Alkoholhalten på detta öl ligger på 6,1 procent och det serveras med fördel mellan tio och 13 grader.

Shepherd Neame India Pale Ale
Artikelnummer: 89040-01
Pris: 27,90 kr