En pub ska ha en tydlig bardisk samt ett bra utbud av fat- och flasköl. Ett tiotal ställen i Örebro lever upp till dessa krav. Vi har valt att testa klassiska rätten fish and chips, och den mest beställda rätten hamburgare, på Örebros tre populäraste pubar – The Bishops Arms, O’Learys och Pitchers. Konstateras kan att de alla, enligt traditionellt pubmaner, prioriterar en god stämning och ett bra dryckesutbud mer än maten.

The Bishops Arms

The Bishops Arms har i snart 20 år funnits i Stora Hotellets byggnad. Den stora öppna baren är den naturliga samlingspunkten. Puben har ett mycket stort sortiment av öl med 20–25 sorters öl på fat och ett 100-tal olika sorters öl på flaska. En profilering sker på whisky.

Menyn består av ett tiotal huvudrätter inkluderande gormbrickan, raggmunk med fläsk och caesarsalladen. The Bishops Arms är en, klassisk pub, stilfullt inredd, med den rätta genuina känslan och stämningen där gästerna uppskattar den medvetna avsaknaden av tv-monitorer.

O’Learys

O’Learys är en, helt igenom, amerikainspirerad sportbar. Lokalerna, i två våningar, är fyllda av foton och föremål från Bostons stora idrottsstjärnor samt tv-monitorer. Stämningen är hög när stormatcherna visas inför en oftast fullsatt pub. Sportsändningarna kompletteras med livemusik, dj och pianobar. Pubens amerikanska meny har hamburgare, sallader, spjäll, stekar, kycklingvingar och desserter, allt serverat i rikliga portioner. O’Learys är en naturlig och positiv mötesplats för de musik- och sportintresserade.

Pitchers

Pitchers är Örebros största pub, inkluderande elva nybyggda bowlingbanor. Här ges möjlighet att se sportsändningar, spela biljard och bowling, men också höra livemusik och dj. Kattis är stans bästa rock-dj.

Menyn är omfattande, men här beställs det mest hamburgare och sallader. Pitchers har efter utvidgningen blivit en häftig plats där sport kan konsumeras, aktivt eller passivt, tillsammans med musik, mat och öl.

Fish and chips

Fish and chips är den mest traditionsrika pubrätten.

Bäst är The Bishops Arms fish and chips, för 122 kronor. De två, rätt små, bitarna friterad kolja har den rätta mjälla och litet köttiga konsistensen. Serveras, korrekt, i tidningspapper med remouladsås, citron och perfekt krispiga frites.

O’Learys fish and chips svarar inte upp till priset 169 kronor. Två fiskbitar, med ofräsch fiskdoft, frites, citron samt ärtor med friterad persilja. Remouladsåsen saknas.

Fish and chipsen på Pitchers är två stora, för torra fiskbitar serverade med ”degiga” frites, en trist sallad och citronremouladsås, för 149 kronor.

O’Learys och Pitchers bör båda ta bort rätten eller göra något smakligt av den. För fish and chips-älskare rekommenderas Fiskebaren i Köpenhamn.

Hamburgare

Alla tre pubarna serverar medelmåttiga hamburgare utan det lilla extra. Ett studiebesök på Flippin ́ Burgers i Stockholm, med Sveriges bästa hamburgare, vore lämpligt. Noterbart är att priset för en hamburgare, på de tre pubarna, närmat sig 150 kronor.

Störst och saftigast är O’Learys och Pitchers hamburgare. På O’Learys valde vi Boston Celtic BBQ Cheeseburgaren, för 144 kronor. En burgare med ost, sallad samt den egna, smakrika O’Learys BBQ-såsen. Pitchers John Daly-burgare serveras med bacon och cheddardressing, gurka, tomat, lök och coleslaw, för 132 kronor.

Bishops burgare är litet överstekt med cheddarost, jalapeños och en god kryddig Texasdressing, för 138 kronor.