Under en tid då det inte ansågs som god etikett för kvinnor att dricka gin offentligt skapade bartendern Ngiang Tong Boon på Raffles Hotel i Singapore en drink som med sin färg påminde om vanlig fruktjuice. I år fyller ikoniska Singapore Sling officiellt 100 år. Originalreceptet som fortfarande serveras på Raffles Hotell i Singapore består av:
30 ml gin
15 ml Heering Cherry Liqueur
120 ml ananasjuice
15 ml limejuice
7.5 ml Cointreau
7.5 ml DOM Benedictine
10 ml grenadine
Ett stänk Angostura Bitter
Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka häftigt. Garnera med en skiva ananas och ett körsbär.
