Örebro fick 2 december ett nytt vattenhål i form av Beer & Burger på Änggatan 13. Här kommer man från och med nu att kunna avnjuta god öl och burgare, som man hoppas ska sätta restaurangen på kartan.

Förberedelserna började redan i september. Då fick man av en slump möjlighet att hyra lokalen på Änggatan, som tidigare inhyst en tapasrestaurang, och arbetet satte igång direkt. Att starta en restaurang är början på något helt nytt för de båda initiativtagarna Kerstin Oskarsson och Pernilla Voss.

– Vi har länge känt att vi skulle vilja ha något nytt som är vårt eget.Det är ett helt nytt område för mig, jag jobbar i dagsläget som lapplisa, och Pernilla arbetar i restaurangen på Ikea, berättar Kerstin Oskarsson.

Lokalen är speciell och hemtrevlig med sina stora välvda fönster och sin färgsättning – med duvblå kakelväggar och inredning. Allt kompletterat, naturligtvis, med en bar.

– Jag har förstått att Örebro kan vara lite svårt att slå igenom i, men vi hoppas och tror naturligtvis att vi ska vara så bra att vi klarar av konkurrensen. Det kommer att vara våra burgare som får tala för restaurangen, säger Kerstin Oskarsson.

En av burgarna innebär en del plock för gästen, och har på grund av uppläggningen fått namnet Prison Plate. Gästen får burgaren på den typ av brickor vi är vana att se i tv-serier och filmer där amerikanska fängelser figurerar. I de små facken kommer olika typer av tillbehör att finnas för att gästen själv ska kunna plocka ihop sin burgare, ett speciellt och roligt inslag som man inte ser överallt.

Till att börja med kommer Beer & Burger att erbjuda ett ölsortiment som man hoppas ska täcka de flesta smakinriktningar, men finns det efterfrågan på andra sorter hos gästerna så är man öppna för att ta in dessa.