Johan Franco Cereceda är en Sveriges ledande vinskribenter och expert på spanska viner. Han har skrivit ”VINO!” därför att den behövs.

Spanien är ett gigantiskt vinland och vi i Sverige har alltid älskat spanska viner, från Rioja på 1990-talet fram till sherry och vita viner från Galicien idag. Samtidigt har vi saknat en bok om Spaniens viner. Det gör vi inte längre.

Varför en bok om Spanien?

– Jag har mycket kunskap om landet och hade en idé om att det vore kul att sammanfatta åtminstone en del. Jag har jobbat med spanska viner i flera decennier, sett hur landet gått från traditionellt till modernt och mött massor av spännande vinpersonligheter. Det ville jag förmedla.

När föddes idén och hur lång tid har du jobbat med den?

– Idén föddes för några år sedan, jag såg att det saknades bra vinlitteratur om Spanien, i synnerhet på svenska. Sedan har det varit enormt kul att jobba med boken.

Vad kan vi som läsare förvänta oss av boken?

– Perspektivet är brett, hellre inkluderande, inte minst med tanke på att det är den första vinbok om spanska viner som skrivits i Sverige. Jag ville också ha utrymme för fördjupning och eftersom jag är skribent, ville jag ha mycket text. Det är en bok att läsa, inte bläddra i.

Boken ”VINO! : älskade spanska viner” finns på Adlibris (278 kr), Bokus (277 kr) och Akademibokhandeln (349 kr).