Avdelningen vuxenglass har vi redan träffat på med svenska N1CE Cocktails – frusna cocktails som isglass som vårt närmaste exempel. Vuxenglass passar dock bättre i varmt klimat och i Miami har världens första glassbar för vuxna öppnat.

Aubi & Ramsa erbjuder nu, efter åtta års slit med att hitta rätt kombinationer och konsistenser, ett 20-tal olika smaker som exempelvis ”Highland Truffle” (belgisk choklad och 12-årig Macallan Single Malt), ”Mezcal Chocolate Azteca” (mexikansk chokladglass med två shots Del Maguey Vida mezcal och kanel) och ”Kentucky Crème Brûlée” (ekologisk vaniljglass med två shots Four Roses och karamelliserat socker).

Det finns till och med vinglass – röd Chianti med vit choklad!

Det bästa av allt? De har utkörning. Osäker på hur långt de kör dock. Läs mer på www.aubiramsa.com.