Barone Ricasolis slott ligger i hjärtat av det vackra Toscana. Toscana är, tack vare dess röda viner, Italiens mest kända vinregion. Chiantivinerna har på ett imponerande sätt utvecklats kvalitativt de senaste 30 åren. Den dominerande druvan är den blåfärgade sangiovese med sträv, lite syrlig, bärig och örtig smak.

Barone Ricasoli fann formeln för ett ”äkta” Chiantivin redan i mitten av 1800-talet. Familjen med sitt pampiga slott i Gaiole har producerat vin sedan 1100-talet. Ett besök på slottet med dess omgivningar kan rekommenderas.

Ricasoli är en av Italiens ledande vinföretag med en av landets största vingårdar. Slottet och företaget var märkligt nog i utländsk ägo på 70-talet. Idag leds företaget av den 32:a baronen Francesco Ricasoli som tog över driften 1994 och då startade en kvalitetssatsning. Francesco har den höga ambitionen att både söka bevara traditionerna och med stöd av forskning leda farmtidsutvecklingen i Chianti Classico. Den totala ytan för Barone Ricasolis ägor är 1 200 hektar, varav 240 hektar är planterade med vin. Vinodlingarna är mycket vackert belägna på relativt hög höjd.

Idag kan vi köpa ett flertal olika sorter av de omtyckta, välbalanserade och prisvärda vinerna från Ricasoli på Systembolaget. De enklare vinerna är boxvinet Formulae och flaskvinet Chianti. Exklusivast är prestigevinerna Castello di Brolio, Casalferro och Colledià.

Vintipset – Brolio

Ett tilltalande vin för vardag och fest. Vinet har en kraftigt röd färg med en fruktig doft och smak med påtaglig fatkaraktär. Parar sig genom sin mustighet bra med allt kött men är också ett trevligt och nyanserat sällskapsvin i sin ensamhet. Ger ofta upphov till uppskattande kommentarer.

Brolio
Artikelnummer: 2705
Pris: 119 kronor