Anders vardagsmat: Kål är underskattat

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Jag älskar verkligen kål av alla sorter. Såhär i slutet på vintern innan de Läs mer…

Vår Julmat

Under årets viktigaste mathögtid är smakerna yviga; inläggningar, rökt och ugnsstekt samsas med fisk, kött, vegetariskt och gräddigt. I boken Vår julmat ges sju förslag på turer kring julbordet så att maträtterna får möjlighet att harmoniera med varandra.   Rätterna Läs mer…

Jamie Oliver bjuder på soppa

Följande recept är ett utdrag ur Jamie Olivers nya kokbok Familjens favoriter. Fram till 20 september kan du vara med och vinna ett eget exemplar. Det är bara att klicka här.   Det godaste jag vet är en härlig skål Läs mer…

Så gör du en riktigt god Gnocchi

Trött på att göra samma pastarätt om och om igen när du vill laga något snabbt? Testa gnocchi! Lite matigare, mycket godare.   Det handlar om osten. Nu handlar förvisso det mesta rörande ost om vilken ost du faktiskt väljer, Läs mer…

Så gör du himla goda böntacos!

Vill du ha ett lite godare vegetariskt fredagsmys? Den här heta, söta och rika böngrytan är din nya bästa vän.   Som antagligen exakt alla andra älskar jag principen av att trycka in en massa grejer i en majstortilla och Läs mer…

Så gör du ett lite godare potatismos

Förvånansvärt ofta handlar matlagning om att inte krångla till saker i onödan. Idag bjuder Joakim Johansson på sitt bästa banala recept.   Ser receptet fånigt ut? Bara tre ingredienser? Och är det inte lite mycket grädde? Du kan ha en Läs mer…

Så enkelt gör du en ceasarsallad

Det här är inte bara en av de godaste sallader som finns. Den är också sensationellt enkel att göra.   Jag avskydde sallad. En sallad var något torrt och tråkigt; vita och hårda salladsblad, en kylskåpskall tomat, gurka och kanske Läs mer…



Prenumerera på nyhetsbrev