Ragu på vegetariskt vis

Den här tiden på året passar det utmärkt att slänga ihop en mustig ragu.   Det fina med en italiensk ragu är att den kan anpassas allt efter behov. Antingen kan den göras som härligt långkok på exempelvis högrev, eller Läs mer…

Tacos till julbordet

Så du står där dagen före julafton och tänker ”ska vi verkligen köra samma uttjatade rätter i år igen?” Eller så har du redan förätit dig på alla julbord du bjudits på under december. Och köra de där fläskkotletterna eller Läs mer…

Fem ingredienser

Snabb & enkel mat bygger rätt och slätt på geniala kombinationer av just fem ingredienser som samspelar för att skapa riktigt läckra rätter.   Det handlar om att ge maximal smak med minimal arbetsinsats. De här rätterna kan du servera Läs mer…

Anders säsongsmat: Vår bästa tid är nu

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Knallgröna örter, sjukt goda primör-rödbetor, djupgrön broccoli och zucchini, chockröda och solgula tomater, söta Läs mer…

Anders vardagsmat: Oxfilé är sjukt tråkigt

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Oxfilé känns lite trött och fantasilöst sådär ni vet. Nej låt istället härliga äpplen, Läs mer…

Anders vardagsmat: Mys med musslor

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Termometern kryper runt nollan och det blåser isbjörnar i sidled, man är kall in Läs mer…

Anders vardagsmat: Helt vilt i skogen

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Förra gången blev det en hel del fokus på mina absoluta favoritråvaror – grönsaker Läs mer…

Anders vardagsmat: Grönsaksinferno

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Jag älskar verkligen sensommaren och alla goda grönsaker som växer som nu är som Läs mer…

Anders vardagsmat: Rabarber är barnsligt gott

Anders Johnsson är kock på Katrinelunds gästgiveri & sjökrog. Under vinjetten Anders Vardagsmat presenterar han tips på god och lättlagad mat att förgylla vardagen med.   Rabarber och harsyra är två grejer som många har som barndomsminne, man ryckte upp Läs mer…



Prenumerera på nyhetsbrev